Η κρέμα ζαχαροπλαστικής, όπως είπε και ο Ambrose, είναι κάτι συγκεκριμένο και περιέχει οπωσδήποτε αβγά. Η custard, όπως λέει και η Αλεξάνδρα, είναι κάτι πιο γενικό. Η κρεμ αγκλέζ, τώρα, είναι επίσης συγκεκριμένη, με αραιή σύσταση. Αν διάβαζα σε συνταγή "κρέμα ζαχαροπλαστικής", δεν θα καταλάβαινα...