Τρόφιμα, ποτά, ειδικά χαρακτηριστικά - μεταγραφή (αν χρειάζεται, για σπάνιες περιπτώσεις, με ερμηνευτική υποσημείωση)
Ονόματα, τοπωνύμια - μεταγραφή (εκτός από βιβλιογραφικά ευρετήρια - εκεί δεν μεταγράφουμε τίποτε, αν θέλουμε αναφέρουμε επικουρικά και την ελληνική έκδοση αν υπάρχει)
Αρκτικόλεξα...