Νομίζω ότι εδώ χρειάζονται περισσότερες πληροφορίες για τον όρο, το είδος του κειμένου και τους αποδέκτες του.
Γιατί το intoxicating substance μπορεί να αποδοθεί από απλώς μεθυστική (inebriating) έως ψυχοδραστική, ψυχοτρόπος, ναρκωτική κ.α.π. ουσία, μέχρι και δηλητήριο (τοξική ουσία). Έχει και μεταφορική σημασία (διέγερση, παραζάλη), αλλά υποθέτω ότι δεν χρειάζεσαι αυτήν.