Εξαρτάται πάντως από τα συμφραζόμενα.
Το "εύσωμος" και το "σωματώδης" παραπέμπουν σε πάχος. Αν στα συμφραζόμενά σου το big guy σημαίνει χοντρός, τότε οι καλύτερες επιλογές είναι μάλλον αυτά τα δύο (μου φαίνονται προτιμότερα από το "μεγαλόσωμος"). Αν πάλι αναφέρεται στο ύψος, θα μπορούσε να αποδοθεί "ψηλός" ή "ψηλέας" (στο πιο λαϊκό). Αν είναι ψηλός και χοντρός, μήπως να πεις "θεόρατος";
Τέλος, αν είναι προσφώνηση, του στυλ "hey big guy!", τότε θα το απέδιδα "μεγάλε".