Results 1 to 4 of 4

Thread: mess officer

  1. #1
    Administrator nickel's Avatar
    Join Date
    Feb 2008
    Location
    38.113583, 23.862870
    Posts
    47,428
    Gender
    Male

    mess officer

    Όχι, ο mess officer δεν είναι ο αξιωματικός μπερδέματος και σύγχυσης (παρότι εδώ θα ταίριαζε), αλλά ο υπεύθυνος σίτισης, που πολύ θα ήθελα να ξέρω πώς ακριβώς λέγεται. Πρώτα μια περιγραφή των καθηκόντων του:

    Below is the MOS description for Mess Officer, MOS 4110:
    Supervises mess operations or field kitchen. Supervises the procurement of food and the preperation of menus within ration allowances; supervises the serving and preperation of food in accordance with established military and dietetic principles; maintains adequate supplies and supervises the keeping of records and reports; conducts tours of inspection and promotes adequate training programs to provide for efficient mess management.
    Must have sufficient knowledge of diatetics to prepare and maintain a balanced diet. Must be able to supervise the preperation of palatable meals in makeshift as well as fixed kitchens. Must have knowledge of accounting and inventory methods as they apply to food.


    Στο στρατό η ειδικότητά μου ήταν, λέει, «σιτιστής». Θα βάζανε το λύκο να φυλάει το πρόβατα, αλλά στην πορεία το κατάλαβαν και έτσι δεν μου έδωσαν την ευκαιρία να καταλάβω τι κάνει αυτός.
    Υπάρχει και ο συσσιτιάρχης και ο υπεύθυνος του ΚΨΜ και ο υπεύθυνος της λέσχης, ο οποίος, σύμφωνα με τον Οδηγό Νατοϊκής Ορολογίας της Στρατιωτικής Σχολής Ξένων Γλωσσών, είναι *λεσχηάρχης.

    Εντάξει, εύκολα καταλαβαίνει κανείς ότι αυτό είναι τέρας. Αλλά ποια είναι η σωστή λέξη για τον υπεύθυνο μιας λέσχης;

    Οι περισσότεροι προτιμούν να λένε λεσχιάρχης, π.χ. http://www.protothema.gr/greece/article/?aid=102192
    Άλλοι προτιμούν να γράφουν λεσχειάρχης, π.χ. http://www1.rizospastis.gr/story.do?...5296&publDate=
    Αυτό προτείνει και το Google αν του γράψεις *λεσχηάρχης.

    Αν πω ότι ο μόνος σωστός σχηματισμός είναι λεσχάρχης, θα αλλάξει τίποτα;





    εργοστάσιο > εργοστασιάρχης
    γυμνάσιο > γυμνασιάρχης

    περιφέρεια > περιφερειάρχης
    λύκειο > λυκειάρχης

    αυλή > αυλάρχης
    λέσχη > λεσχάρχης
    Μένω ΕυρώπηΣύγκρουση ιδεών, όχι βία και μισαλλοδοξία: δεν οδηγούν πουθενά. (Λ. Κύρκος)Αριστεία, ρε!
    ΕΝΑ ΝΗΜΑ ΤΗΝ ΗΜΕΡΑ ΤΗΝ ΑΝΙΑ ΚΑΝΕΙ ΠΕΡΑ. Staying hungry, staying foolish. Το διαδίκτυο βλάπτει όταν δεν σκέφτεσαι.

  2. #2
    Senior Member Earion's Avatar
    Join Date
    Feb 2010
    Location
    Αθήνα, Εξάρχεια (Μουσείο)
    Posts
    5,976
    Gender
    Male
    mess officer : αξιωματικός συσσιτίου (αξιωματικός που ορίζεται για επίβλεψη λέσχης συσσιτίου και μαγειρείων). Θεόδωρος Γιαννούτσος. Σύγχρονο διακλαδικό λεξικό στρατιωτικής ορολογίας.

    συσσιτιάρχης, ο [Στρατ.]. Καλείται ούτω ο δεκανεύς ο εκτελών τη βοηθεία των μαγείρων την αγοράν, εάν γίνεται η προμήθεια εκ του ελευθέρου εμπορίου, την παραλαβήν, εάν γίνεται η προμήθεια εξ αποθηκών του δημοσίου, απάντων των διά το συσσίτιον απαιτουμένων υλικών, προς δε την παρασκευήν του συσσιτίου των ανδρών του λόχου, ίλης, πυρoβολαρχίας. ΜΕΕ.

    σιτιστής, ο [Στρατ.]. Ο λοχίας ο υπό την ευθύνην του λοχαγού διεξάγων την οικονομικήν και λογιστικήν υπηρεσίαν του λόχου, ίλης ή πυροβολαρχίας, καθώς και πάσης αναλόγου μονάδος. Βοηθός σιτιστού καλείται ο δεκανεύς ο βοηθών εν τη άνω υπηρεσίαν τον σιτιστήν. ΜΕΕ.
    Άλλο πληροφορία, άλλο γνώση· άλλο βία, άλλο δύναμη.

  3. #3
    Senior Member daeman's Avatar
    Join Date
    Apr 2008
    Location
    anywhere I lay my head
    Posts
    22,925
    Gender
    Male
    Ο συσσιτιάρχης στη φανταρική συνήθως χάνει το συσ και μένει σκέτος σιτιάρχης, τουλάχιστον προφορικά.

    Έτσι με φώναζαν τις τρεις βδομάδες που με είχαν εθελοντίσει σμηνία-συσσιτιάρχη, υπεύθυνο όχι για τις προμήθειες (αυτές δεν τις αναλάμβανε κληρωτός, αλλά δόκιμος ή μόνιμος αξιωματικός, ο «ωνίων», τουλάχιστον στις μονάδες που υπηρέτησα), αλλά για την προετοιμασία και το σερβίρισμα του συσσιτίου και την καθαριότητα των μαγειρείων και του χώρου εστίασης, με τη βοήθεια φυσικά των φαντάρων που είχαν αγγαρευτεί γι' αυτό τον σκοπό. I was clean, lenient and lean, but mean with anyone who dared mess with this mess officer.
    Θεωρητικά, θεωρία και πράξη είναι το ίδιο πράγμα. Στην πράξη, όμως, διαφέρουν.
    When this you see, remember me and bear me in your mind, let all the world say what they may, speak of me as you find.

  4. #4
    Senior Member UsualSuspect's Avatar
    Join Date
    May 2010
    Posts
    282
    Gender
    Male
    Κοντά στο θέμα για τα πολεμικά πλοία: Ο mess officer, επιβλέπει και τη "συσσιτία αξιωματικών" στο officers' mess, τον μεσόδομο ή το καρ(ρ)έ αξιωματικών. Εκεί ο αρχαιότερος αξιωματικός λέγεται προφορικά (και ίσως περιπαικτικά) καρ(ρ)άρχης.


    Click image for larger version. 

Name:	μεσόδομος.PNG 
Views:	13 
Size:	8.3 KB 
ID:	2422

    Click image for larger version. 

Name:	μεσόδομος2.PNG 
Views:	17 
Size:	15.8 KB 
ID:	2423
    We are not retreating, we are advancing in another direction!

Tags for this Thread

Bookmarks

Bookmarks

Posting Permissions

  • You may not post new threads
  • You may not post replies
  • You may not post attachments
  • You may not edit your posts
  •