ΟΚ, λοιπόν: γιούκα. Να υποθέσω επίσης πως η λέξη έχει πολιτογραφηθεί σε ουδέτερο γένος ώστε να μπορεί να διατηρεί με βολικό τρόπο την ακλισία της (τα γιούκα), και δεν εντάχθηκε στα θηλυκά (καμιά ντουζίνα που 'χουμε σε -ούκα, είναι όλα τους θηλυκά), που θα έδιναν π.χ. της γιούκας, οι γιούκες κλπ (ή το άκομψο αλλά αριστοκρατικοφανές οι γιούκα, της γιούκα).