Στο νήμα που εμποτίστηκε στο βενζοϊκό δενατόνιο, υπήρχε κι ένας σύνδεσμος προς μια πολύ ενδιαφέρουσα σελίδα του Τμήματος Χημείας του ΕΚΠΑ: http://www.chem.uoa.gr/chemicals/chem_denatonium.htm. Αντιγράφω:
Βασικές γεύσεις - Στοιχεία φυσιολογίας της γεύσης
Ο άνθρωπος μέσω των αισθητηρίων οργάνων...