PDA

View Full Version : sülünes = σωλήνες (οστρακοειδές)



seimontadtecwyn
01-02-2009, 09:37 AM
Γεια σας,

Το sülünes είναι ένα είδος δολώματος που χρησιμοποιείται εδώ. Υποψιάζομαι ότι η λέξη είναι ελληνικής προέλευσης.

Θα βρείτε φωτογραφίες εδώ:
http://www.balikavi.net/yemler/sulunes.shtml

Με χαιρετίσματα,

Σάιμον

sarant
01-02-2009, 09:50 AM
Σίγουρα είναι ελληνικό, αφού εμείς το λέμε "σωλήνες".

Αν δεν κάνω λάθος, και στην Ελλάδα όπως και σε σας, οι σωλήνες χρησιμοποιούνται κυρίως για δόλωμα. Στην Ισπανία τούς τρώνε, και είναι πολύ νόστιμοι, μόνο που λέγονται, αν θυμάμαι καλά, navajas. Στα γαλλικά, couteaux, μαχαίρια.

anef
01-02-2009, 01:12 PM
Όχι μόνο στην Ισπανία, και στη Χαλκίδα τους τρώνε:)

Έντιτ: τώρα θυμήθηκα ότι τα λένε πετροσωλήνες, το ίδιο είναι;

Zazula
02-02-2009, 10:01 AM
Αν δεν κάνω λάθος, και στην Ελλάδα όπως και σε σας, οι σωλήνες χρησιμοποιούνται κυρίως για δόλωμα.
Σιγά μη χαραμίζουμε τους σωλήνες για να τους χαίρονται τα ψάρια (έστω και ως τελευταίο γεύμα...)! Φυσικά και τους τρώμε εμείς! :)

http://edesma.e-e-e.gr/recipies/files/tag-039a03b103b803b103c103ac-039403b503c503c403ad03c103b1.html:

Τα τι και τα πού της Καθαράς Δευτέρας

Από άλλα θαλασσινά: Κυδώνια, στρείδια, σωλήνες - φρέσκα από το Μεγάλο Πεύκο, τη Χαλκίδα ή τον Στρυμώνα. Θα τα βρείτε, αν πάτε ή τηλεφωνήσετε εγκαίρως σε κεντρική ψαραγορά (της οδού Αθηνάς στην Αθήνα, της Μοδιάνο στη Θεσσαλονίκη κ.ο.κ).