ξομπλιαστά κουλούρια

crystal

Moderator
Φτιάχνονται στην Κρήτη. Εναλλακτική ονομασία «κουμπαροκούλουρα». Βγαίνουν σε διάφορα μεγέθη, δίνονται στους κουμπάρους σε γάμους και βαφτίσια κι είναι στολισμένα με πουλάκια, λουλούδια, κομπολόγια κλπ. Τα στολίδια γίνονται με ζυμάρι πάνω στο κουλούρι. Δείτε ένα εδώ.
Το βλέπω παντού μεταγεγραμμένο, αλλά θέλω να βρω και μια περιγραφική απόδοση, η οποία να δίνει στον αγγλόφωνο να καταλάβει περί τίνος πρόκειται. Κάτι που να τονίζει ότι είναι στολισμένα επειδή χρησιμοποιούνται για ειδικές περιστάσεις. Έχετε καμιά ιδέα;
 

crystal

Moderator
Σε στιγμή έμπνευσης, τα βάφτισα decorated rolls. Πώς σας φαίνεται;
 

nickel

Administrator
Staff member
Για περιγραφή: an ornate ring-shaped loaf (αυτό που οι Γάλλοι ονομάζουν couronne).
a ring-shaped loaf embellished with dough ornaments.

Προβέντα τη λένε σε άλλα μέρη την κουλούρα του γάμου, αλλά δεν ξέρω από πού προέρχεται η λέξη (provenda?).
 

crystal

Moderator
Στην Μακεδονία, η «κουλούρα» είναι αυτό που σπάνε οι γυναίκες στο κεφάλι της νύφης μερικές μέρες πριν τον γάμο. Υπάρχει ακόμα το έθιμο (αν δεν τους κάτσει η νύφη, επιστρατεύεται μικρό παιδί). Δεν έχει καμία σχέση με κουμπάρους, πάντως.
Thanks, Nickel!
 
Top