songbird pie

There is a Greek word for the above but I have completely forgotten it. It may not consist only of songbirds but of other small 'garden' birds. It is, I understand, Cypriot delicacy. In British culture today, most people would regard such birds as backyard wildlife and taboo as food and perceive shooting them as wanton and unnecessary destruction of creatures who add so much to the richness of the environment i.e. as fascinating creatures to observe and not to shoot for food.

There is a book called "Αηδονόπιτα", but I've never heard of the dish. Let's wait for more opinions :)

In Cyprus, before it became illegal to trap birds, they used to pickle blackcaps, αμπελοπούλια. But they were not cooked in a pie.

Πρέπει να αποκρυπτογραφήσουμε και τον Πρεβελάκη:

Βρήκα μες στο καλαθάκι μου κάτι κριθοκούλουρα, ένα ρονί με λάδι κι ένα χωνάκι ζάχαρη. Η θεία έσκυψε στο τρεχούμενο νερό, μούσκεψε τα κουλούρια και τ’ άπλωσε σ’ ένα ξύλινο πινάκι. Τα πότισε με λάδι και τα ζαχάρωσε:
— Τώρα θα δεις γλύκισμα! Αηδονόπιττα!
http://www.sarantakos.com/kibwtos/mazi/Prevelakis-Hlios.htm

Στην Κρήτη κάποτε έφτιαχναν και σφουγκάτο από σπουργίτια. Επίσης και από πιτσούνια έφτιαχναν κάτι αλλά δεν θυμάμαι πια τι ήταν.

Μια που αναφέρθηκαν τα σπουργίτια, να πω με την ευκαιρία ότι στα σερραίικα λέγονται «τσιντσόνια»! :)

...
Τρικαλιστί τσόνια. Αντιγράφω από το slang.gr.
Tο 5 (και μάλιστα με ρίμα: «Τρία π'λάκια κι ένα τσόνι κυνηγούσαν τον Αντώνη») και τις δύο φράσεις του 6 τα ακούω συχνά πυκνά εδώ).
...